САГРАДСКАЯ КАСКАРА
(крушина, священная кор)

Коренные американские племена использовали саградскую каскару как слабительное. Саградская каскара - широко известное ныне лекарство при запорах, применяемое по сей день. Травники предпочитают использовать высушенную кору растения, которая тонизирует мускулатуру кишечника.
Распространение: родина - Северная Америка. Иногда встречается в диком виде в горных областях стран северо-западного побережья Тихого океана.

САЛАТ-ЛАТУК
(дикий латук, колючий латук)

Салат-латук - дикий "родственник" садового салата-латука. Его выращивали в 19-м веке в Европе для получения сока и латекса. Высушенный латекс называют "салатным опиумом"/ В медицине его используют при изготовлении микстур от кашля. Как и настоящий опиум, латекс из салата-латука обладает мягким седативным действием и применяется при лечении беспокойных, нервных состояний и бессонницы.
Распространение: родина - Европа. Растет на берегах рек, на пустырях. Предпочитает сухую почву.

САНДАЛОВОЕ ДЕРЕВО

Мускусное масло, получаемое из этого ароматического дерева, издавна было известно, как афродизиакальное средство.
Сандаловое дерево применяется и в медицине - для лечения бронхитов и циститов. Ароматерапевты рекомендуют использовать его как средство для расслабления.
Распространение: родина - Индия (в особенности шт. Майсур на юге страны).

САССАПАРЕЛЬ
(гондурасская сассапарель, красная сассапарель (англ.))

В XVI в. сассапарель считалась сильнодействующим лекарством от сифилиса (она оставалась таковым вплоть до начала XX ст.) Сегодня сассапарель используют как средство для очищения крови. Ею лечат такие кожные болезни как псориаз и др. Применяют сассапарель и при лечении ревматизма. Из ямайской сассапарели производят безалкогольные напитки.
Распространение: родина - центральная Америка; встречается также в тропических джунглях, на болотах и на берегах рек.

САССАФРАС

Корень сассафраса - популярное среди коренных индийских племен Америки лекарство от лихорадки - в XVI в. был одним из важнейших предметов экспорта. Его даже использовали как средство от сифилиса. Масло сассафраса токсично. В то же время кора корня растения обладает антисептическими свойствами. Ее применяют наружно, прикладывая к порезам, язвам, высыпаниям на коже.
Распространение: родина - восток Северной Америки (от Мичигана на севере до Флориды на юге и Техаса на востоке). Растет на лесных опушках, обочинах дорог; на песчаных грунтах.

СЕЛЬДЕРЕЙ ДИКИЙ

Дикий сельдерей имеет сильный запах и горький вкус. Он был популярен у римлян и широко использовался в кулинарии. Семена сельдерея изначально использовались в медицине для облегчения ревматических болей, артритов.
Распространение: в природе - в южной Европе. Находят в диком виде в Европе, Африке, Северной и Южной Америке.

СЕННА
(александрийская сенна)

Сенна была известна в арабской медицине еще в IX в. н.э. как эффективное средство от запора. Ее, как правило, используют в комбинации с такими способствующими пищеварению средствами как имбирь либо гвоздика: они улучшают вкусовые качества этого лекарства и предотвращают спазматические боли.
Распространение: родина - Северная Америка, Египет, Судан и Иордания. Индийская сенна - cassia angustifolia - происходит из южной Индии.

СКУНСОВА КАПУСТА

Корень этого растения с отвратительным запахом - традиционное народное средство от кашля, бронхита, катара. Скунсова капуста - мягко действующий седатив, используемый при лечении нервных расстройств. Одно из коренных американских племен использовало скунсову капусту для лечения головных болей (для этого брались толченые листья растения).
Распространение: родина - болотистые районы востока США и штат Айова, расположенный на западе страны.

СКОЛЬЗКИЙ ИЛЬМ
(индийский ильм, лосиный ильм)

Коренные индейские племена Америки издавна использовали влажную внутреннюю поверхность коры индийского ильма как лекарственное средство, обладающее крайне эффективным действием. Скользкий ильм - это и питательный продукт (особенно полезен он в период выздоровления после болезни), и смягчающее и успокаивающее лекарство, используемое при язве желудка и гастрите.
Распространение: родина дерева - Северная Америка. Растет в сыром лесу, вдоль ручьев. Места произрастания от южной Канады на севере до Флориды и Техаса на юге.
Выращивают также в качестве декоративного растения.

СОБАЧИЙ МЕРКУРИЙ

В старых травниках собачий меркурий упоминается как сильнодействующее целебное средство, получившее свои целебные свойства от древнеримского бога Меркурия. Собачий меркурий - трава ядовитая. Его соком некогда выводили бородавки и, вообще, он считался хорошим антисептиком.
В наши дни собачий меркурий используют редко.
Распространение: родина - Европа; растет в лесах, предпочитает тень. В восточных штатах США встречается в диком виде.

СОБАЧЬЯ РОЗА
(шиповник)

Если верить фольклору, белые дикие розы были распространены в Англии настолько широко, что страна получила название "Альбион" - от латинского значения слова alba - "белый". И народное, и ботаническое название растения происходят от средневековой легенды, по которой этим растениям можно было залечивать укусы бешеных собак. Сегодня собачья роза известна благодаря своим плодам, богатым витамином С. В период второй мировой войны, когда был дефицит цитрусовых, приходилось собирать ягоды дикой собачьей розы. Их и сегодня заваривают как чай.
Распространение: родина - Европа, северная Африка, западная Азия. Прижилось растение в Северной Америке. Встречается в виде живых изгородей, растет в чащах, в зарослях кустарников.

СОСНА ШОТЛАНДСКАЯ
(сосна)

Из иголок сосны извлекают масло, обладающее свежим запахом и сильным антисептическим действием. И масло, и настой из сосновых иголок используются в медицине, как средства, помогающие при застойных явлениях. Их назначают при синуситах, бронхитах, катарах. Зерна, добываемые из сосновых шишек, применяются в средиземноморской кухне.
Распространение: это хвойное дерево растет на большом ареале, который тянется от шотландских и испанских горных массивов до Сибири (на востоке). Предпочитает рыхлую, песчаную или каменистую почву. Встречается в диком виде в горах. Выращивают сосну шотландскую в парках (как декоративное дерево) и, чаще всего, на плантациях.