НАПЕРСТЯНКА
(перчатки феи, колокольчики мертвеца)

Ботаническое название наперстянки - digitalis, что означает "палец" - говорит о пальцеобразной форме цветков растения. Английское название наперстянки "foxglove" - это, возможно, искаженное "folk's glove" -"человеческая перчатка": в старину наперстянку считали растением фей и добрых людей. Белые отметины на внутренней части цветков наперстянки - это, по поверьям, следы от прикосновений пальцев эльфов.
По другой версии, феи научили лису маскировать свои следы при помощи цветков наперстянки, благодаря чему хищнице удавалось поймать больше кур во время ночных вылазок. Все части этого растения крайне ядовиты - об этом свидетельствует другое народное название наперстянки "колокольчики мертвеца".
Наперстянка известна в народе, как средство, применяемое при лечении ран и язв и облегчающее кашель. Однако до 1785 года ее лечебные свойства были неизвестны. Наперстянка традиционно считается домашним лекарством при водянке в центральных графствах Англии. Уильям Визеринг исследовал полезные свойства чая из наперстянки. Он открыл, что содержащиеся в листьях травы вещества не только укрепляют сердечную деятельность, но и стимулируют выделение почками излишков жидкости при водянке. Сегодня в медицине используется дигитсжсин, основной активный элемент наперстянки, - это стимулирующее сердечную деятельность лекарство. Гомеопаты рекомендуют использовать наперстянку в минимальной дозировке при сильной ослабленности организма и дурноте. Первоначально digitalis purpurea использовали для экстрагирования таких гликозидов как дигитоксин и дигокеин. Сегодня из близкого наперстянке вида греческого происхождения digitalis lanata научились получать заменители вышеназванных веществ.
Предупреждение: каждая из частей растения высокотоксична. Применяется только под наблюдением врача.
Распространение: в диком виде наперстянка распространена в Западной Европе, Англии; завезена в Северную Америку (в основном - в северные и центральные штаты). Обычно встречается в виде живых изгородей, растет на опушках лесов, вдоль тропинок, на обочинах дорог, на сухих лугах. Почвы предпочитает грубые, каменистые. Широко культивируется в фармацевтических целях и как декоративное садовое растение.

НАСТУРЦИЯ БОЛЬШАЯ
(садовая настурция, индийский кресс-салат (англ.), капуцин, красоля большая (укр.))

Перуанскую настурцию завезли в Европу испанские конкистадоры. С тех пор она известна как съедобное и садовое декоративное растение. Обладающие похожим на перечный вкусом цветы и молодые листья настурции придают салату изюминку.
Маринованные цветочные бутоны заменяют каперсы.
Распространение: родина - Южная Америка, в основном Пepy. Выращивают как декоративное садовое растение.

НОГОТКИ
("крошка Мэри")

Латинское ботаническое название ноготков - calendula происходит от слова "calends", означающего первый день каждого месяца - этим подчеркивается долгий период цветения этого растения. Ноготки - одна из наиболее полезных трав. Ее использовали в медицине древние греки, и возможно, древние арабские и индо-европейские народы. На староанглийском языке ноготки ("Marigold" по англ.) назывались просто "Golds" (gold - золото). Позже это растение стало ассоциироваться с Девой Марией, затем - с королевой Марией. Считалось, что, глядя на цветки ноготков, можно укрепить зрение. По Кульпеперу ноготки укрепляют сердце. Это растение применяли при лечении целого ряда болезней - от головной боли до покраснения глаз и лихорадки.
Ноготки "идут" за солнцем; таким образом, ими управляет зодиакальный знак Льва, находящийся под влиянием Солнца и ассоциирующийся с сердцем. Современные фитотерапевты и гомеопаты считают ноготки прекрасным средством для заживления ран. Мазь из ноготков - отличное средство первой помощи при порезах, воспаления, ожогах. Компрессы помогают при варикозе, раствор, настоянный на цветках ноготков - при воспаленных, раздраженных глазах (он обладает успокаивающим действием).
При приеме внутрь ноготки положительно действуют на процесс пищеварения и помогают при задержке менструации.
В XVI в. в Европе ноготки обычно клали в суп, либо в тушеное мясо.
Ноготки сажали обычно рядом со шпинатом, причем эти растения часто смешивали при еде.
Из желтых лепестков растения делали пудинги, ими в прошлом окрашивали сыр. Ноготки можно также использовать вместо шафрана при окрашивании риса, они к тому же придают блюдам легкий перечный привкус.
Цветки ноготков - отличное украшение для салатов. Это многофункциональное растение применяют и в косметике. Крепкий раствор, приготовленный из лепестков ноготков, лечит и тонизирует угреватую кожу. Им также споласкивают волосы, в результате чего на коричневых и рыжих волосах остаются яркие рыжие блики.
Распространение: родина - южная Европа и ,частично, Азия. Ноготки были завезены и распространялись в северных районах с умеренным климатом. Выращиваются как декоративное садовое растение.

НОРИЧНИК
(спутанный норичник, золотушное растение)

Как свидетельствует одно из народных названий, норичник применяют при лечении золотухи - туберкулезной болезни, при которой распухают железы. Норичником также лечат геморроидальные шишки. В наше время врачи-травники используют норичник как очищающее средство. Его назначают при кожных болезнях - экземе, золотухе.
Распространение: родина - Европа, завезен в Северную Америку (от Мэна до Канзаса). Растет норичник в сырых и влажных лесистых местностях, чащах, зарослях; в сырых тенистых уголках.